美味代價，我們眼中乾淨的食物

社會四 邱琴芝 499330444

     

      在我們食用的過程中，我們可否想過這些食物的來源呢？生產過程背後究竟是被誰所操弄著？美味代價，一部想告訴消費者真相的紀錄片，想要了解你吃進去的是甚麼嗎，你付出的錢真的都到達了生產者的手中嗎，亦或從中就被大企業所賺取了呢，想了解所有真相，這部紀錄片你千萬不能錯過。

        影片中有一段訪問顯示出，明明生鮮超市中擺了琳瑯滿目的生鮮蔬果，最後消費者放棄購買新鮮蔬果回家自行烹煮，仍選擇到速食店購買全家一餐所需之餐點。原因就是這些大型連鎖企業已經將龐大的生產線掌握在手中，能夠以低於市場的價格來供應食品。這樣反覆的循環下，企業賺進了更多的鈔票，更有與生產者談條件的空間，大型連鎖企業所需的量多，與生產者簽下契約並要求生產者在設備上的提升，可是卻在購買商品上處處打壓著生產者，導致生產者根本沒有獲利空間。這部片子中有兩個數據讓我印象為之深刻，50萬以及1萬8，這數字的差距很大但也顯現出生產者遭受的剝削程度，50萬為擁有兩間雞舍的負債額，而1萬8則是一年雞農的獲利額，收入與支出強烈的不平衡使得企業能對生產者予取予求，不用擔心生產者的反抗。

        當然本片不只揭露出這一點，還有很多背後的故事，對於想了解平時飲用之食品來源，並抵制這無窮盡的惡性循環，就從看”美味代價”開始，每個人的一小步就是成功的一大步，不要認為自己的力量是很微小的，改變的成效是無法短時間內就能窺探，將時間拉長也讓自己的改變維繫，就有可能將現今全球生態做出翻轉。