美味代價

    美味的背後是什麼呢？我們是否曾想過我們所吃的東西是如何被栽種如何的被生產出來呢？在美味代價的影片中為我們揭露出一些我們看不到也無法想像的景象。大家在選購食材上常常會有迷思，認為漂亮的蔬果才是好的，卻忽略了為何它們會長的那麼漂亮又可口呢？大家也往往認為在大賣場所購買的蔬果比較有保障，但卻不知道它們的蔬果來源來自何處？美味代價的背後有著我們所不知也不清楚的生產流程，我們是否應該多了解我們所食用的東西是如何被生產出來。

    影片中揭露許多業者所隱藏起來的事實，讓消費者看不到食物的出處及如何的被製作出來，在這些大集團中為了掌控了世界的生產來源，為達到最有效的生產方式，任意的剝奪生物的生存權及過度的使用有限的資源，讓這些食物不再自然，這些經過機械化栽種處理的食材，我們是否能安心的食用呢？

    其中最令人意象深刻的影片片段—雞隻養殖場，許多的養雞戶是不願意接受採訪與拍攝的，因為他們大部分將雞養殖在黑暗的狹小空間裡，加上使用許多的化學藥物來幫助生長，使雞隻們無法自由的活動，甚至不能行走也無法行走；只有其中一戶接受採訪，並開放拍攝，他們是少數一然採用舊式開放式窗戶的傳統雞舍，但這種養殖方式不被大企業所接受而被拒絕合作。合作一詞只是表面上的稱呼，實際上是被壓縮生存空間，在這種環境中，雞農們無形中成為工奴，不只需要照顧這些雞隻，還要被大集團所剝削，不只在勞力方面金錢亦是，大集團壓低了每隻雞隻販售價格，也要求雞農們不斷的跟新設備，不只沒有補助，用此為手段，使雞農們入不敷出，造成了無限的惡循環，甚至越擴越大，造成貧富差異更為嚴重。其他農作物亦是被如此的運作著，現今市場上的產品大多事都以非常不安全，基因改造的食品在我們的生活中隨處可得，在我們吃下這些產品的同時，我們也就此順便將這些有毒物質吃了下去。現金的體系都在追求的效率與金錢，只栽種有利可圖的產品，破壞了生物多樣性的系統，這是非常危險的，若少了這些生態會被嚴重的破壞，最後吃虧的只會是我們自己。

    若我們自己能有所作為的來改變現狀，累積微小的力量來改變我們的生活，現存的體制也就能應此來改變，世界也就會變的不一樣。若我們能先從購買方式來做轉變，像是轉而從小農身上作購買，不只能支持小農的發展，與小農間建立情感，也能讓我們吃得更安心；或者學習樸門設計permaculture，把住家附近的園藝造景改為小型的蔬果栽種，不只培養我們對的植物的情感與認識，亦能讓住家附近小朋友知道蔬果是如何生長的，若是哪天冰箱沒食物了，走出家門口就有新鮮的食材，不只能吃的安心也能更珍惜這些食物。