美味代價---給世界公民的省思

《美味代價》

        食物之於我們如同空氣之於我們，是人們的必需品，是我們身體的營養來源，若要活的健康長久，食物的品質是我們一切的基礎。天然健康的食物才是人們所要追求的，但是人類卻被金錢這個惡魔所控制，為了自己的利益和權力而不顧他人的健康、生命，亦不懂得維護地球，永續經營生物共同的土地。

         而身為世界公民的我們也必許盡自己的能力來保護地球和維護個人生命健康，也就是了解自己的食物來源和品質後再考慮是否要「吃」，要記住:我們想要吃的是食物而不是食品!科技的進步已經讓人們迷失自我，他們的發明應該是要讓"人類"得到好處，但是已變成是要讓"自己"得到好處了。

         在<<美味代價>>這部紀錄片中提到，最惡劣的公司Monsanto(孟山都)嚴禁農民保留種子，而且就算不使用他們的基因改造種子，如果隔壁農地使用孟山都的基改種子，一旦農地遭到汙染時，該農地的農民卻必須證明他沒有侵害孟山都的專利。如此霸道的行為讓人難以苟同!!!

         孟山都為全世界壟斷種子市場的大型企業。由此可知道，食物供應體系是由少數幾家所控制，大型企業實質上擁有並掌控著生物品種，使得農民必須付費給他們，否則種植基本穀物會變得困難。

         影片中也有談到，大企業是如何控制雞農。雞農為了銷售雞，和企業簽契約，而此契約從此束縛住雞農，企業為了降低成本和銷售出好價格，要求雞農改變雞農場並且大量集中飼養改良過後的雞(現在多數的雞養殖和宰殺的時間比起50年前縮短了一半，但是體型卻是兩倍大，骨頭跟內臟根本跟不上迅速的生長，很多雞因為成受不了體重走沒幾步就站不起來了)，雞農為了能夠繼續續簽契約，只能對企業唯命是從，為了改建農場和銀行貸款，而龐大的貸款根本無力還清，日子過得更辛苦。

       這樣的雞還是健康的嗎?絕對不是，這已不是養殖動物或畜生了，而是大量生產商品，違背自然法則。

       這龐大的體系只是個金錢遊戲，大企業在背後操作我們的食物來源，並且外表包裝美味來欺騙消費者，我們難道還要繼續被騙下去嗎?我們該為了自身安全更加慎選我們所吃下去的食物了!

       最近爆發的食安問題讓我們更該省思食物的來源了!